השבוע בBקצרה עם אביאל רצאבי

אביאל רצאבי בן 30, נולד בבני ברק וגדל במודיעין עילית, למד בישיבות אור ברוך ובישיבת הגרנ"ט, לאחר שהתחתן עבר לקרית אתא, אב לארבעה, שו"ב ומנקר, מתעסק בעולם הכשרות ומשמש כראש מנקרים בשחיטות של הרב מחפוד, ומלמד ניקור מעשי.

המקום האהוב עליי בקריית אתא?
בית וועד לחכמים, סמל יפה של אדם שלקח את ביתו ועשה מזה מקום תורה ותפילה מתוך מסירות, וזה מזכיר לי את בית סבי ביהוד.

אם לא הייתי גר בקריית אתא הייתי גר ב…?
בירושלים, עיר הקודש, למדתי שם והרבה שנים מהחיים שלי גרתי שם.

בן אדם שאני מעריך
חבר מועצת העיר אלקנה ויסנשטרן שדואג דואג לכלל התושבים ולאירועי תרבות, וזמין בכל שעה לכל אחד.

משהו שלא יודעים עליי
שיש לי חגורה שחורה באמנות לחימה אייקידו, מגיל צעיר הרבנים המליצו להורי לשלוח אותי לחוג שכזה וב”ה עשיתי גם שם חיל.

דמות בקריית אתא שאני מעריך
נפתלי רוטנברג יו”ר סניף איחוד הצלה כרמל, הדאגה שלו למתנדבים ובכלל לתושבי הקריה, ובבית המתנדב (וזה הזדמנות להתגייס לשיפוץ המבנה בבית המתנדב קרית אתא) איש עשיה וחסד

אני גר בקריית אתא מזה
שמונה שנים.

למה דווקא קריית אתא?
אישתי ילידת רכסים וחיפשנו מקום קרוב, ובהמלצת רבנים מצאנו עיר כלבבנו.

לעולם לא הייתי משנה בקריית אתא את:
האחווה והדדיות בין כל הקהילות.

חסר לי בעיר
מוסד לימודי תורני לאברכים הלומדים מקצועות על טהרת הקודש בנוסף ללימודי הכולל.

בשבת אני מתפלל בבית כנסת
בבית וועד לחכמים ובבית הכנסת ‘סוכת שלום’

מה השאלה שכל הזמן שואלים אותי
מה זה ניקור?

מה זה בעצם ניקור?
יש בבהמה מספר חלקים שהתורה אסרה לאכול: חלב, שזה סוג של שומן שיש צורך להסירו. וגיד הנשה שזה נמצא בירך. מכיוון שהעלות של הבשר היא גבוהה ומצד שני לא רוצים חלילה להכשיל את הציבור במאכלות אסורות, יש צורך במומחיות לדעת מה הוא החלב ומהו שומן, ומהו גיד הנשה ולהסיר את הטעון ניקור.

אז מה לומדים בקורס ניקור?
לומדים להבחין בין שומן לחלב, המיקום שלו, טכניקת ההסרה, מדובר על קורס שעורך כשנה ובו הרבה לימוד מעשי, כפי שכתב הרמ”א אין לומדים ניקור מן הספר.

אם אשב לשיחה עם ראש העיר אגיד לו ש…
שכיף לראות את ההקפדה ושמירת השבת ברחובות העיר.

איך התחלת לעבוד בתחום הכשרות?
בתור בחור אבי המליץ לי ללכת ללמוד את הנושא, ובשיתוף פעולה עם ראש הישיבה, הרב חיים אהרון טורצין זצ”ל הלכתי ללמוד את הנושא בנוסף ללימודים בישיבה, ומאז הכל היסטוריה.

מה המורכבות המיוחדת בעבודה כזו?
זה כמו טייס קרב, כל טעות קטנה בניקור, חלילה זה עבירה של מספר כריתות, בניקור חלב אם נשאר אפילו כשעורה זה איסור כרת, והמון המון על הכתפיים.

ספר סיפור מיוחד שהיה לך במהלך העבודה.
קראו לי פעם לבצע ניקור מורכב, לא הבנתי מה הכוונה מורכב, כאשר הגעתי למקום התברר כי חתכו את כל החלק האחורי של הבהמה שטעון ניקור לקוביות קטנות, כך שהייתי צריך לבנות את החלק כפאזל ולבצע ניקור.

איך הגעת להיות ראש מנקרים בכשרות של הרב מחפוד?
לפני כחמש שנים חיפשו בצוות מנקר מומחה, וכך הגיעו אלי, וב”ה מאז אנחנו עובדים ביחד.

אתה טס מספר פעמים בשנה לשחיטות בחו”ל, עד כמה זה מורכב?
הקרבה מאוד גדולה מצד אישתי שכל העול של הבית נופל עליה, יחד עם זאת זה שליחות מיוחדת, כי היום אין הרבה מנקרים מומחים.

כמה שנים אתה כבר מתנדב באיחוד הצלה?
כארבע שנים.

איך הגעת להתנדב באיחוד?
עשיה ושליחות, יצא לא להיתקל במצבים שהיה צריך להגיש עזרה רפואית ולא היה מי שיסייע ולכן הלכתי ללמוד שאני גם אוכל לסייע, לאחר שחברי מתנדב הארגון אפי גדסי ז”ל נהרג בתאונה בדרך למקרה רפואי החלטתי להתנדב לזכרו ולהשלים את מקומו.

אסוציאציות

כשרות
מיסודות הדת

שחיטה
שליחות

ניקור
אומנות

חו”ל
געגוע לבית

קרית אתא
הבית

מנקרים
אחריות

הרב מחפוד
צדיק יסוד עולם

איחוד הצלה
חסד

בית המתנדב
בית של חסד

נפתלי רוטנברג
נתינה

חלב
איסור חמור.

קרית ספר
כל הילדות שלי.

מרחבי האתר
דילוג לתוכן